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Entre food miles et circuits courts
Essai de comparaison des circuits de distribution du bio en Belgique à partir d'une Analyse de Cycle de Vie (ACV) de légumes wallons du champ à l'étal.
Mémoire de Master en Sciences et Gestion de l’environnement
2014
Bruxelles : Université libre de Bruxelles - Institut de Gestion de l'Environnement et de l'Aménagement du Territoire